Comida mexicana que debes probar

Comida mexicana que debes probar

La comida mexicana tiene una larga historia, pero cuando se les pide que elijan un plato favorito, la mayoría de la gente piensa en tacos baratos, burritos rellenos al estilo Misión o cadenas casuales que reparten combos de enchilada cursi y especiales de margarita happy hour . 

Si deseas conocer los mejores platillos de la comida mexicana , sigue leyendo:

Birria

Viaja a Guadalajara en el estado mexicano de Jalisco y especifica que la birria reina suprema.

Un guiso de carne picante, generalmente preparado con cabra marinada en un caldo picante a base de chile guajillo, los vendedores ambulantes de birria son comunes en toda la región.

A menudo servida durante bodas u otras ocasiones especiales, la birria suele ir acompañada de pan o en forma de taco, ambos excelentes para absorber esa bondad picante y sabrosa.

 

Pozole

En lo que respeta a las sopas abundantes y restauradoras, el pozole es una tradición deliciosamente satisfactoria.

Hecho de hominy (un alimento hecho de granos de maíz secos que se remojan y se cocinan en un proceso conocido como nixtamalización), este guiso se prepara a partir de una variedad de salsas, incluso con una base de chile rojo como el guajillo o el ancho verde con tomatillos, cilantro jalapeños o pipitas; o blanco, sin el uso de ninguna base.

Típicamente adornado con cebollas picadas, repollo rallado, rábano en rodajas, lima y chiles, el pozole a menudo se hace con carne de cerdo, pero cada vez más se puede encontrar en variaciones veganas.

Si ya conseguiste tiquetes a cancun baratos, lamentamos decirte que es poco usual que comas este platillo de la comida mexicana en esta región.

 

Chiles en nogada

El estado de Puebla es considerado como una de las gemas culinarias de México por sus platos regionales, que no se encuentran a menudo en otras partes del país.

Entre los platos más preciados del estado se encuentran los chiles en nogada, donde un chile poblano se rellena con un picadillo y se completa con una salsa de crema a base de nuez, conocido como nogada.

El plato es un homenaje a la independencia del país en sus ingredientes: el chile verde, la salsa blanca y las semillas de granada roja que se royan como decoración representan la bandera mexicana.

 

Pambazo

Un pambazo es un pan blanco mexicano, el primo menos crujiente y seco del rollo de bolillo.

Pero también es el nombre del bocadillo tipo torta que llega relleno de papas y chorizo ​​y sumergido en una salsa picante de guajillo rojo antes de ser frito en aceite y cubierto con crema, queso fresco y lechuga rallada.

 

Cemita

Otra innovación de Poblano, la cemita es una celebración de la carne empanada frita.

En la familia de la torta, estos sándwiches se preparan con un panecillo de pan de molde, cubiertos de semillas de sésamo y relleno de milanesa (chuletas de cerdo, carne de res o pollo rebozadas y fritas) y luego se apilan con queso rallado, aguacate y chipotle. y la fragante hierba mexicana pápalo.

Sin embargo, tenga en cuenta que las cemitas no son exactamente el almuerzo más ligero y es posible que necesite una siesta después.

Como pudiste ver, la comida mexicana es exquisita y también te recomendamos ir a los mercados más famosos cuando estés por México.